طريقة عمل خبز الصمون

غالياتى..
اقدم لكن هذا النوع من المخبوزات يصلح لعمل سندوتشات للاولاد و خاصة ان المدارس على الابواب..كل عام و الجميع بخير..
المقادير..
كوب حليب سائل / نصف كوب ماء / ربع كوب زبد / 4 و نصف كوب دقيق
1 م.ك خميرة فورية / 2 م.ك سكر / بيضة / 1م.ص ملح
الطريقة..
نضع الحليب +الزبد + الماء على النار حتى يذوب الزبد فقط
و نتركه جانبا
نخلط 2 كوب دقيق + الخميرة + السكر+ الملح




نضيف خليط الحليب




ثم البيضة و نقلب ثم نضيف باقى الدقيق



نعجن بقوة لمدة 8 الى 10 دقائق حتى تصبح ناعمة مطاطية



نتركها ترتاح 15 دقيقة
نقسم العجين 16 كرة ثم نشكلها كرات اونفرد كل كرة مستطيل
صغير و نلفه رول و نغلق الاطراف الى اسفل



ترص متباعدة فى صاج




تترك تخمر ثم ندهن الوجه بالحليب السائل
تخبز فى فرن 200 درجة من 10 :15 دقيقة




ترش بالماء فور خروجها من الفرن و تغطى بفوطة نظيفة
حتى تحتفظ بطراوتها..
ماشاء الله..


الــــــــــف هـــــــنـــــا..




...    ​...