اللي مغلبنها لف الملفوف (الكرنب)
مرحبا بالجميع
الكل منا او البضع يعلم ان لف ورق الملفوف متعب لأنه غير سلس .... وهذه كانت معاناتي أنا أيضا فأنا من محبي محشي الملفوف ، ولكن أكره لفه...إلى أن توصلت للطريقة المريحة جدا
التي تعطي نتيجة جيدة خاصة للمبتدئين.
وهي إسلقي الملفوفة بطريقتك الخاصة ... وعندها قومي بتهذيب الأوراق وتقطيعها للأحجام التي ترغبين عمل الأصبع بها .. عندها ضعيها بصورة مرتبة في ورق المنيوم وغطيها من كل الجوانب مع المحافظة على شكلها وحجمها .... وضعيها في الفريزر لمدة يوم أو لمدة ليلة .كاملة..
أخرجيها من الفريز قبل البدء بالعمل بنصف ساعة وأحشيها وستريها كيف هي سلسة معاك ومريحة جدا.
أرجو أني قد أضفت شيء ذو فائدة.
الخميس نوفمبر 28, 2013 3:52 pm