يقول الدكتور على الدجوي أستاذ الطب البديل إن المستكة من المنتجات النباتية التي تستخرج من الأشجار، والتي تختلف جودتها بحسب نوع الجذع ومكان استخراجها من الشجرة، كما أن حبوب المستكة معروفة منذ القدم بفوائدها ومنافعها الجمالية والصحية.
وفي كتابه " تكنولوجيا العلاج العشبي الحديث " يطلعنا الدجوي على أفضل استخدامات هذه الحبّة ماسية اللون.
يقول أستاذ الطب البديل تساعد المستكة في إراحة الجهاز الهضمي من التعب وتمنع الإصابة بقرحة المعدة وتعزز عمل الكبد والطحال كما تمنع الإصابة بالزكام الشديد والسعال المزمن بالاضافة إلى ذلك تعمل المستكة على الحماية من أمراض السرطان وتخفف من انتشار الخلايا السرطانية وتحسن عمل الجهاز التناسلي للمرأة وتقي من الإصابة بأمراض الرحم.
ويضيف الدجوي تضفي حبوب المستكة مذاقا لذيذا على الأطعمة لذلك ننصحك بإضافتها إلى الأطباق المالحة أو حتى الحلوى، ومن أكثر الأطباق التي تناسب المستكة هي الأرز بالدجاج، الكبسة، البرياني، الفريك بالدجاج، الدجاج المشوي في الفرن، الأرز بالحليب، المهلبية، البوظة والقهوة على أنواعها.
وتابع أستاذ الطب البديل حديثه قائلا وجود الثوم والبصل في الثلاجة يبعث روائح كريهة مع الوقت، لذلك يجب تنظيف الثلاجة من حين إلى آخر، كما أن وضع بعض حبوب المستكة البيضاء داخل الثلاجة يضفي رائحة مميزة تجعل ثلاجتك مليئة بالروائح العطرة.
الخميس يوليو 17, 2014 8:12 am