كيكة التمر بالبرتقال

المقادير:
1 كوب و ربع تمر
2 كوب طحين ابيض
نصف كوب ماء
نصف كوب عصير برتقال
ثلاث أرباع كوب سكر
2 م-ك سمن كريسكو
2 م-ص بيكينج بودر
1 حبه بيض
نصف كوب صغير لوز
الطريقة:
طريقه عمل كيكة التمر البرتقال
يوضع الماء في قدر عميق علي النار حتي الغليان
ثم يضاف اليه التمر بعد ازاله النواه و يعجن في الخلاط الكهربائي
يجهز وعاء اخر و يضاف اليه السمن و الخليط و يخلط مره اخري بالملعقه الخشبيه و يترك حتي يبرد
و من ثم يضاف إلى خليط كيكة التمر عصير البرتقال و البيض و يخلط بالملعقة جيدا
ثم يضاف البيكنج بودر مع الطحين و السكر و اللوز و يخلط جيدا حتي يتجانس
يوضع خليط كيكة التمر بالبرتقال في صينية مدهونة بقليل من الزبده
توضع صينيه كيكة التمر بالبرتقال في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 1 ساعة
و تقدم كيكة التمر بالبرتقال
و بالهناء و الشفاء