لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ 13817229691

 لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ 14096791931


 لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ 14096812621
المكـــونات:
 لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ 14096791933
العجينــــة :
2 ½ كوب من الدقيق
3 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
½ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 
½ كوب زيت 
½ كوب ماء دافئ
½ كوب لبن رايب او زبادى
الحشــو: 
زعتر بالسمسم و زيت زيتون 

الطـــريقة:
 لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ 14096791934
1-نخلط 2 كوب من الدقيق + الملح + خميرة فورية + البيكنج بودر + السكر ، ، نتمّ مزج المقادير ثم نضيف اللبن الزبادي + الزيت + الماء الدافئ – نعجن مع إضافة نصف كأس الدقيق المتبقي بالتدريج.
2- نلمّ العجـــين ونجعلها ترتاح في طبق مدهون بالزيت و نرشها بزيت ونتركها في مكان دافئ تتخمّر.
 لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ 14096791935
3- نبدأ بفردها على شكل مستطيل ونضغط على الأطراف.
 لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ 14096792921
4- نضع زيت الزيتون ونوزعه على العجين بالفرشاء
 لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ 14096792922
5-ثم نرش الزعتر المخلوط بالسمسم.
 لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ 14096792923
6 - نلفّ العجين على شكل رولات ونقفل .
نقطع رول العجينة بالسكين إلى قطع ونضغط عليها ضغطة خفيفة.
نقطع رول العجينة بالسكين إلى قطع ونضغط عليها ضغطة خفيفة.
 لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ 14096792934
7 -نتركها في القوالب لمدة 30 دقيقة لكى تختمر مرة أخرى.
 لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ 14096792935
8- نخبزها في الفرن 250˚على الرف الشبك لمدة 12- 15 دقيقة .
9.فور خروجها من الفرن تغطى بفوطــة مطــبخ للحصول على معجنــات طرية.
وتقدم بالعافية ..
 لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ 14096810081
 لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ 293449_1321466626
المصدر: منتديات بيت حواء -