بطاطس كوركت

الشيف الشربينى



· .


تنفع لأى وقت و سهله و تنفع للمدارس و الأولاد هيحبوها

بطاطس كوركت

المقادير:
كيلو بطاطس ربع كيلو بقسماط
100 جرام دقيق
2 بيضه
كوب لبن
ملح وفلفل


طريقه التحضير

تقشر البطاطس وتقطع وتوضع في الماء حتي يتم سلقها وثم تصفي من الماء وهي ساخنه بوضعها في المصفه وحتي يتم تصفيتها جيدا ثم يوضع معها بيضه بالاضافه الى جبنه رومي ثم تخلط وتهرس مع بعضها البعض مع اضافه الملح والفلفل وبعد ذلك تصنع علي اشكال اصابع او كور وتطرح في الدقيق وبعد ذلك توضع في البيض واللبن وبعد ذلك توضع في البقسماط وتوضع في الثلاجه قبل القلي لمدة نصف ساعه وتقلي بعد ذلك

و ألف هنا ‏‎smile‎‏ رمز تعبيري