ماذا نأكل أثناء الإمساك والإسهال؟

المعدة بيت الداء والحمية رأس كل دواء".. كما أن اللسان هو أكثر عضو في الجسم يمكنه أن يحسن علاقاتنا بالناس أو يصيبها بالأمراض الاجتماعية، فإن المعدة أو بمعنى أدق "اللخبطة في الأكل" تعد سبباً رئيسياً وراء الإصابة بأمراض جسمية عديدة وتنظيم الطعام سبب رئيسي وراء التمتع بصحة جيدة.

من منا لم تُصَب بالإسهال أو الإمساك، أو لم تحتَر فيما تطعم طفلها عندما يصاب بهما؟
في هذا المقال تجدين قائمة بالأطعمة التي ينصح بتناولها وتجنبها عند الإصابة بالإمساك والإسهال أنتِ أو أياً من أفراد عائلتكِ.
الإمساك
للإمساك أسباب عديدة منها ما هو نفسي، ومنها ما هو نتيجة للآثار الجانبية لبعض الأدوية، ومنها ما يتعلق بالطعام وقلة ممارسة الرياضة.
أطعمة تهدئ الإمساك:
الفواكه وعصائر الفواكه الطازجة مثل: المشمش، الخوخ، الكمثرى، التمر.
الخضروات خاصة الفاصوليا لأنها غنية بالألياف.
المكسرات والبقوليات وخاصة اللوز والحمص خاصة لو ابنك ليس عنده أي نوع من الحساسية تجاه البقوليات والمكسرات.
الحبوب الكاملة: الشوفان، الشعير، الأرز البني، القمح، الذرة.
الماء: الإكثار من الماء، حيث الألياف بدون تناول قدر كافٍ من الماء قد لا يفيد.[ أقرأي أيضا :أهمية الماء لك ولأسرتك]
الزبادي: حيث يحتوي على البروبيوتيكس Probiotics وهي بكتيريا مفيدة تساعد في إخلاء الأمعاء. أما البريبوتيكس Prebiotics فهي بكتيريا تساعد على خلق بيئة جيدة للبروبيوتيكس لتؤدي عملها، وهي توجد بشكل طبيعي في الحبوب الكاملة، الموز، البصل، العسل.
التين المجفف، القرع، البطاطا، بذور السمسم
أطعمة ينصح بتجنبها أثناء الإمساك:
النشويات مثل البطاطس لأنها ليست غنية بالألياف .
بعض الفواكه مثل التفاح، الموز الأخضر غير الناضج جيداً.
البيض
الأطعمة الغنية بالدهون (كالأطعمة المقلية والوجبات السريعة) لأنها صعبة الهضم وتجعل الحركة في الأمعاء بطيئة.
منتجات الألبان لأنها غنية بالدهون وقليلة الألياف.
المخبوزات والمعجنات لأنها غنية بالدهون وتحتوي على قدر قليل من الماء والألياف.
اللحم الأحمر: ويمكن استبداله بالبروتينات الغنية بالألياف
المشروبات المحتوية على الكافيين.
الحبوب البيضاء حيث لا تحتوي على ألياف مثل الحبوب الكاملة.
معالجة الإمساك أمر مهم جداً لأن عدم علاجه يؤدي إلى دخول الطفل في حلقة مفرغة حيث يسبب له الإمساك ألماً عند قضاء الحاجة مما يجعله يتجنب هذا الأمر فيزيد الإمساك، وهكذا.
الإسهال
اضطراب مزعج يسبب سوءاً في امتصاص الأطعمة المهضومة في المعدة، وكذلك المياه والأملاح المعدنية. فكيف تساعدين في علاجه بتناول الطعام المناسب؟
أطعمة ينصح بتناولها عند الإصابة بالإسهال
الموز: يسهل هضمه، غني بالبكتين pectin (وهي ألياف تساعد على امتصاص السوائل في الأمعاء ومن ثم تحريك البراز بسهولة)، والإنولين (ألياف تساعد على نمو البكتيريا النافعة "بروبيوتيكس" في الأمعاء).
التوت: التوت المجفف، أو مغلي التوت المجفف المطحون لمدة 10 دقائق. يحتوي على مادة قابضة للأنسجة وتقلل من الالتهاب وإفراز السوائل والمخاط، كما يحتوي على ألياف البكتين.
عصير التفاح: مصدر جيد للبكتين مثل الموز إلا أن نسبة الألياف العالية في التفاح الخام تجعله صعب الهضم. لذا فإن تسويته تجعله سهل الهضم ويسمح لجسمك بالاستفادة من البكتين والسكر والمغذيات الأخرى التي يحتوي عليها. [ اقرأي أيضا : تناول تفاحة يوميًا يقلل اﻹصابة بالجلطات و أمراض القلب]
الأرز الأبيض والبطاطس المهروسة: لأنها سهلة الهضم لاحتوائها على قليل من الألياف، ولكن دون إضافة زبد عليها لاحتوائه على دهون عالية مما قد يؤدي إلى الإصابة بالمغص.
التوست الأبيض والبقسماط: الحبوب الكاملة هي الأفضل في الطبيعي، لكن عند الإسهال فإن إزالة القشرة الخارجية يجغل هضمها أسهل.
الزبادي: لأنه يحتوي على بكتيريا مفيدة للجهاز الهضمي.
الدجاج المطهي على البخار: مصدر بروتين سهل الهضم
مشروبات الأعشاب حيث لها مفعول مهدئ: وخاصة مشروب النعناع حيث يقلل التقلصات والغازات، والكاموميل الذي يشارك النعناع في تقليل التقلصات بالإضافة إلى تقليل التهاب الأمعاء. [ اقرأي ايضا : أعشاب تساعد على تحسين الهضم ]
ينصح د. محمد رفعت بإعطاء الطفل سوائل أكثر من المعتاد:
لو كان عمره أقل من 6 أشهر: الرضاعة أكثر + محلول معالجة الجفاف
لو عمره أكثر من 6 أشهر: الرضاعة + محلول معالجة الجفاف + سوائل أخرى مثل الشربة وماء الأرز وعصير التفاح المنزلي.
أطعمة ينصح بتجنبها أثناء الإسهال:
منتجات الألبان: يقلل الإسهال من إنزيم اللاكتاز الذي يحتاجه الجسم لهضم اللاكتوز (السكر الموجود في منتجات الألبان، والذي إن لم يهضم يسبب الغازات والانتفاخ والغثيان والإسهال).
التفاح الخام (غير المعصور)
الأطعمة الغنية بالدهون، أو المقلية أو الكريمية حيث تسبب المغص.
الحبوب الكاملة.
الأطعمة التي تحتوي على محليات صناعية حيث تؤدي إلى تفاقم الإسهال والغازات والانتفاخات.
الأطعمة التي تتسبب في الغازات: مثل الفاصوليا، والبروكلي، والكرنب، والقرنبيط، والبصل، والبازلاء.
المشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين. [اقرأي أيضا : أثر المشروبات الغازية على الأسنان واللثة]
الأطعمة التي تحتوي على ألياف كالبطيخ والكنتالوب والخس.
تحتاجين إلى زيارة الطبيب إذا أصيب طفلك بالإسهال إذا:
استمر الإسهال أكثر من 3 أيام رغم العلاج.
كان الطفل عطشان جداً.
أصبحت عيناه غائرتين.
ارتفعت درجة حرارته.
إن تناول الطعام المناسب أمر ضروري في علاج الإمساك والإسهال، إلا أنه في بعض الأحيان يلزم تناول دواء، كما يتطلب الأمر أحياناً استشارة الطبيب. أدام الله علينا جميعاً الصحة والعافية