بسم الله الرحمن الرحيم
حلاوه لدو غير كور الحليب
====================
المقادير..
كوب حليب مجفف(نيدو)
ملعقه اكل دقيق..اي بمعنى على كل كوب حليب ملعقه دقيق..
ملعقه زيت
ثلث الكوب ماء كما في الصورهأو زياده حسب العجين
ربع ملعقه صغيره جدا بيكنج بودر
مقادير الشيره (القطر)
3اكواب سكر
4أكواب ماء
نصف ليمونه صحيحه
ملعقة اكل حبهان (هيل) مطحونه ناعمه
على ان تكون شيره خفيفه
الطريــــقة..
أولاً..
يوضع الحليب ..
ثانياً..
نضيف الدقيق..
ثالثاً..
ثم نضيف البيكنج بودر ..
ثم نضيف الزيت.
كما هو موضح في الصورة التالية..
ثم تعجن وتكور كما في الصوره..
ثم تقلى في زيت غزير وبارد بمعنى عند اشعال النار توضع الكرات وتهدأ الشعله الصغيره كما في الصوره..
عندما تطفو الكرات على وجه الزيت يبدأ التقليب وبحنيه كما في الصوره..
ثم عند التحمير ترفع مباشره من الزيت إلى الشيره(القطر) كما في الصوره..
ثم تترك في الشيره لمده ربع ساعه ..
ثم تصفى وتو ضع في طبق التقديم وتزين بالفستق المبشور او جوز الهند الناعم..
الشكل النهائي.
ويحلِّى ربي أيامــكم بحلاوة الإيمـــان..
دمتم بــأحسن حـــال
الأحد يوليو 05, 2015 6:41 pm
